Очень простой и сытный рецепт тушеной картошки яхни . Вроде ничего особенного, но вкусно, греки это блюдо очень любят! Особенно оно популярно в периоды постов, и всегда выручает, если надо приготовить что-то быстро.
Рецепт тушеного картофеля в томатном соусе
Для тех, кто не представляет себе тушеную картошку без мяса, очень рекомендую попробовать эту, в томатном соусе. Вам понравится для разнообразия вкус лёгкого и оригинального блюда!
Рецепт картофеля тушеного:
- 1,250 кг картофеля,
- 3 спелых помидора,
- 3 луковицы,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 1 чашка растительного масла,
- пучок петрушки,
- соль, перец.
Мне нравится добавлять ещё и морковку
Приготовление:
- Чистим картошку и режем крупными кубиками. Лук режем полукольцами.
- В кастрюле разогреваем оливковое масло и быстро обжариваем на сильном огне лук и картофель, до подрумянивания. Но не пережарьте лук, а только доведите до золотистого цвета.
- Добавляем протёртые помидоры или 1-2 ложки томатной пасты, 1-2 чашки воды. Даём закипеть, кладём порубленную петрушку, соль, перец.
- Убавляем огонь, закрываем крышкой, и на слабом огне тушим до готовности.
Очень простой рецепт приготовления картофеля, и получается замечательно вкусно! Вместо петрушки можно взять зелень сельдерея или укропа, как вам больше нравится. По вкусу можно добавить и чеснок. Либо просто обойтись лавровым листом и перцем горошком.
Пататес яхни
Вариантов у этого блюда множество. Я добавляла морковку, грибы — тоже отлично выходит. А для мясоедов можно приготовить картошку яхни с мясом или луканика — деревенскими колбасками.
На столе картофель яхни отлично сочетается с сыром фета и любым зелёным салатом. И не забудьте оливки рядом поставить!
Приятного аппетита!
- Курица с картофелем в духовке — Котопуло ме пататэс сто фурно
Сегодня представлю очень простой рецепт греческой кухни — курица с картофе…
- Картошка запеченная в масле (Пататэс вутиратэс)
Ну очень простой рецепт запеченной картошки со сливочным маслом в духовке. Проще…
- Баранина с картошкой (Арнаки мэ пататэс)
Приготовим сегодня ещё одно несложное греческое блюдо. Баранина тушеная с картош…
- Кролик, запеченный в духовке с картофелем — Кунели сто фурно ме пататэс
Ещё одно популярное блюдо из кролика — кролик, запеченный в духовке с карт…
07.11.2020 Елена Метелева
Источник:
