На выходных захотелось приготовить что-то очень вкусное, но чтобы раньше мы такого не делали. В холодильнике у меня лежала грудинка, было немного картошки. И я решил совместить два очень вкусных рецепта в одном, речь идёт о картошке с беконом и картошке со шкварками. В ближайшее время кухня, а затем вся квартира наполнилась волшебными и очень аппетитными запахами…
Ингредиенты для картофельного пюре с грудинкой:
500-600 гр. чищеной картошки
100 гр. варёно-копчёной грудинки (можно заменить на бекон и т.п.)
половинка средней луковицы
соль
Приготовление картофельного пюре с грудинкой:
Поставить вариться картошку. Пока картошка варится приготовить заправку для картофельного пюре. Мелко нарезать лук и грудинку.
Мои любимые рецепты: Картошка со шкварками
Грудинку обжарить на сковородке до момента вытапливания сала. Как только из грудинки начнёт вытапливаться сало, добавить на сковороду нарезанный лук. Лук обжаривать вместе с грудинкой до образования золотистой корочки, или до другой степени согласно Вам вкусовым предпочтениям. Если лук с грудинкой обжарились раньше, чем сварилась картошка, то их можно просто отставить в сторону.
С варёной картошки слить воду. Картошку потолочь.
В толчёную картошку добавить вместе с растопленным салом обжаренные грудинку с луком. Затем тщательно перемешать картошку толкушкой.
Картошка с грудинкой получилась очень вкусной. Чтобы добавить к этому блюду белков, но не отяготить пищеварительную систему ещё сильнее к этому блюду я подавал варёную куриную грудку. Приятного аппетита!!!
Оценка статьи: (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник:
