Этот видео-мастер-класс — для всех, кто любит песочное печенье с начинкой. Лично я его обожаю! И за простоту приготовления, и за отменный вкус. Секретов в рецепте, собственно, не много. На всякой случай я хочу обратить ваше внимание на следующие тонкости:
- Варенье должно быть густым. Я использую варенье из черной смородины. Если вам кажется, что варенье все-таки жидковатое, его можно «связать», добавив столовую ложку крахмала. Также можно загустить варенье, добавив манку (примерно 1 ст.л. на стакан варенья) и поварив варенье с манкой
- Тесто нужно заморозить, тогда печенье будет более рассыпчатым
- Разрезать пирог на порционные кусочки лучше прямо на противне, когда пирог немного остынет, иначе варенье будет вытекать.
Мои любимые рецепты: Кулинарный конкурс — «Гости на пороге»
Подробный рецепт с ингредиентами и пошаговыми фотографиями можно посмотреть вот тут.
Видео-рецепт печенья с вареньем
Оценка статьи: (9 оценок, среднее: 4,56 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник:
