Спринг-роллы с овощами и креветками

Сделаем сегодня яркие свежие весенние или спринг-роллы из рисовой бумаги с овощами. Блюдо нарядное, аппетитное и очень необычное. Готовится элементарно просто, при этом вполне оригинальное и даже подается в ресторанах.

Ингредиенты:рисовая бумага1 пачка (8 листов)морковь2-3 шт.перец болгарский2 шт.листовой салат8 листовкреветки24 шт.соевый соусдля сервировкиЧисло порций: 8Время приготовления: 15 минут

Приготовление спринг-роллов

  1. Рисовую бумагу смочить водой и выложить овощи — лист зеленого салата, морковку, порезанную брусочками, сладкий перец.
  2. Добавить отварные креветки. Иногда вместо креветок или вместе с ними я добавляю отварное яйцо, грибы, рисовую лапшу — все это по настроению. Главное в спринг-роллах — форм-фактор: завернуть что-то полезное в лист рисовой бумаги).
  3. Формируем спринг-роллы — заворачиваем начинку в рисовую, как мы это делаем когда начиняем блинчики — то есть края будут завернутыми. Или же разрезать лист пополам и завернуть начинку — это вариант подачи, когда начинка будет выглядывать по краям.
  4. Подача — разрезаем ролл пополам, подаем с соевым соусом. Сервируем на широкой плоской тарелке с китайскими палочками.
  5. Жареные спринг-роллы

    Мне очень понравились спринг-роллы в жареном виде. Тут все просто — делаем роллы как обычно с любой начинкой — лучше всего с креветками. Затем разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим роллы до золотистого цвета, поворачивая на сковороде. Это занимает минуты три-пять.

    Мои любимые рецепты:  Быстрые маринованные кабачкиОценка статьи: (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
    Источник: vkusno-i-prosto.ru

    Читайте также  Знаменитые водопады Эдессы зимой
Джим До