Что, соскучились по картошечке!? Предлагаю Вам рецепт, по которому любит готовить картошку моя жена. Последнее время и освоил это блюдо.
Ингредиенты для тушёной картошки:
картофель около килограмма
средняя луковица
растительное масло
соль
немного укропа
Приготовление тушёной картошки:
В этом, базовом варианте, рецепт приготовления тушёной картошки похож на обычную жареную картошку.
Почистить картофель. Нарезать соломкой. В сковороде нагреть растительное масло и выложить туда всю картошку. Немного обжарить и накрыть крышкой. По технологии, это единственное отличие. Да, картошка просто тушится под крышкой. Доливать кипятка не нужно. Мелко нарезать лук, и добавить прямо в картошку. Можно обжарить лук, как я делал это в дареной картошке. И продолжаем тушить картошку, под крышкой. Минут через 15, картошка будет готова. Посыпать картошку укропом и подавать с мясными или рыбными блюдами или жареным яйцом.Мои любимые рецепты: Суп пюре с цветной капустой
В чём же отличие жареной и тушёной картошек. Тушёная картошка быстрее и равномернее готовится. При этом обладает совсем другим вкусом. И иногда просто хочется тушёной картошечки. И опять же, тушёную картошку можно есть тем, кому нельзя жареное. Да и весной не стоит перегружать организм жареным. Приятного аппетита!!!
Оценка статьи: (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник:
