Эти быстрые чебуреки по-настоящему похожи на обычные: они такие же сочные, хрустящие и с золотистыми «пузырьками». Если честно, мои домашние «не раскусили», что чебуреки сделаны из лаваша. Рецепт очень простой, так что справятся начинающие кулинары.
Ингредиенты для быстрых чебуреков
лаваш тонкий — 3 листа
домашний фарш (свинина) — 500 г
лук — 1 шт.
зелень — 1 пучок
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
яйцо — 1 шт.
растительное масло для жарки
Рецепт быстрых чебуреков
Режем мелко лук, зелень. Кладем в фарш. Солим, перчим, вливаем 6 столовых ложек холодной воды и тщательно перемешиваем. Фарш готов.
Разбиваем яйцо, слегка взбалтываем.
Берем лаваш и разрезаем на квадратные кусочки.
Берем 1 кусочек и тонко наносим фарш, краешки смазываем взбитым яйцом.
Складываем чебурек треугольником, скрепляем края.
Кладем чебуреки на разогретую сковородку и жарим по 5 минут на среднем огне с каждой стороны.
Наши чебуреки готовы! Приятного аппетита!
На сайте есть и рецепт аутентичных чебуреков с простым тестом из муки и воды, вот он. А еще есть рецепт домашних заварных чебуреков. Но это уже для профессиональных чебурек-мейкеров 🙂
Мои любимые рецепты: Запеченные куриные бедрышкиОценка статьи: (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник:
