В холодное время года я лично просто обожаю готовить разные чаи. И в последнее время мой любимый — имбирный чай с разными натуральными добавками. Поэтому предлагаю подробнее разобрать всё, что касается такого замечательного напитка как чай с имбирем – польза и вред для пп-шника, помогает ли он при похудении, а также все секреты правильного приготовления.
Содержание статьи
- Полезные свойства имбирного чая
- Противопоказания и возможный вред
- Завариваем правильно
- Черный чай с имбирем, медом и лимоном: пошаговый рецепт с фотками
- Ингредиенты:
- Этапы заваривания:
- Как правильно пить
- Советы и секреты опытных пп-шников
Еще со времен Древнего Китая люди знали о пользе имбиря. Его корень, богатый большим количеством микро- и макроэлементов, используют для лечения множества болезней: от ОРВИ до сердечно-сосудистых заболеваний. А благодаря особым биологически активным веществам имбирь полезен для тех, кто желает сбросить лишний вес и придерживается принципов правильного питания.
Полезные свойства имбирного чая
Напиток из корня имбиря – наиболее простой и удобный способ получить максимум пользы из этого растения. А полезностей в нем, действительно, много. Имбирь богат аскорбиновой кислотой, ретинолом, а также микроэлементами (магний, цинк, железо, фосфор и калий) и аминокислотами. За счет этого его употребление благоприятно влияет на метаболизм, процессы переваривания пищи и выработку кортизола и инсулина. Кортизол ускоряет процессы липолиза (расщепления жира), а его антагонист инсулин регулирует уровень глюкозы в крови и контролирует чувство голода.
То есть, ответ на вопрос о том, помогает ли похудеть имбирный чай, очевиден — помогает, ещё и как!
Кроме того, в растении содержатся биологически активные вещества шогаол и гингерол. Они усиливают термогенез – процесс выработки тепла в организме. А при термогенезе, как известно, ускоряется кровообращение и происходит усиленное расщепление жиров.
Поэтому чай с имбирем для похудения просто необходим, он является одним из главных помощников на пути к стройной фигуре.
От чего еще помогает имбирный чай? Список его уникальных свойств велик:
- имбирный чай обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, что делает его природным лекарством от различных инфекций;
- отхаркивающие свойства этого напитка помогают при длительном влажном кашле;
- за счет регуляции обменно-эндокринных процессов имбирь применяется в лечении артериальной гипертензии и атеросклероза;
- антиоксиданты, содержащиеся в имбирном чае, ускоряют регенерацию тканей и клеток, помогая омоложению;
- имбирный напиток – природный анальгетик. Он успешно справляется с головной болью, а также уменьшает болезненные ощущения у женщин в период менструации;
- эфирные масла корня имбиря хорошо влияют на нервную систему — успокаивают тревожность, улучшают настроение;
- имбирь – афродизиак. Напиток из его корня усиливает либидо как у женщин, так и у мужчин.
Противопоказания и возможный вред
Разнообразие биологически активных соединений имбирного чая может принести не только пользу, но и вред. Перед его употреблением необходимо знать о противопоказаниях, при которых напиток может навредить здоровью.
Имбирный чай нельзя пить при:
- заболеваниях желудка — гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь;
- открытых кровотечениях;
- тяжелых нарушениях функции печени при циррозе и гепатите;
- желчекаменной болезни;
- в третьем триместре беременности (может спровоцировать гипертонус матки) и в период лактации;
- склонности к аллергии.
Завариваем правильно
Чай для похудения с корнем имбиря можно приготовить как однокомпонентным, так и в смеси с разными сортами чая, пряностями и фруктами. При этом заваривать лучше свежий корень растения.
Порошковый имбирь теряет часть своих полезных свойств при сушке и измельчении, а напиток из него будет мутный и с менее ярким вкусом.
Приготовить самый простой имбирный чай не трудно. 2-3 сантиметра корня следует порезать маленькими дольками и залить двумя литрами кипятка. Чтобы напиток хорошо настоялся и сохранил всю свою пользу, его лучше заваривать в термосе. Для более выраженного вкуса напитка можно в термос добавить сок и цедру 1/2 лимона. Чай для похудения с имбирем и лимоном не только убирает лишние сантиметры с талии, но и улучшает пищеварение, стимулирует работу иммунной системы.
Отлично помогает устранить лишние килограммы зеленый чай с имбирем для похудения. Готовить его легко — достаточно положить пару кусочков свежего имбиря в заварочный чайник, где настаивается зеленый чай. Имбирь также отлично подойдет как дополнение к черным и красным сортам чая.
В напиток из корня имбиря при заваривании можно добавить щепотку любимых специй. Чай для похудения с имбирем и корицей снижает чувство голода и разгоняет обменные процессы. В такой напиток можно положить пару ломтиков свежего яблока или 3-4 ягоды клубники или малины – это придаст ему невероятный аромат и приятный, мягкий вкус.
Активным жиросжигателем считается чай с имбирем и куркумой. Для его приготовления достаточно проварить 30 г натертого свежего имбиря и чайную ложку молотой куркумы в литре воды.
Черный чай с имбирем, медом и лимоном: пошаговый рецепт с фотками
Для примера предлагаю пошаговый рецепт приготовления ароматного имбирного чая с лимоном, медом и специями. Именно такой я люблю зимой. А к нему ещё и какую-нибудь пп-конфетку! Просто волшебно!
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 5
- Белки: 0,1
- Жиры 0,1
- Углеводы: 1
Если в чай добавить мёд, то КБЖУ меняется:
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 13
- Белки: 0,1
- Жиры 0,1
- Углеводы: 2,9
Ингредиенты:
- черный чай – 1 ст. л. заварки без горки
- лимон – ½ шт.
- корица молотая — ½ ч. л.
- гвоздика — ½ ч. л.
- имбирь – 10-15 г.
Этапы заваривания:
Ставим кипятится воду. В это время занимаемся заваркой.
Заварник (фарфоровый, глиняный или стеклянный) ополаскиваем кипятком или прогреваем любым другим способом. Сразу же отправляем туда черный чай.
Берем подходящий по размеру кусочек имбиря. Чистим и мелко рубим.
Имбирь отправляем в заварник.
Следом за имбирем кладем гвоздику и корицу.
С лимона срезаем цедру, мелко рубим и отправляем в заварник. Туда же выжимаем сок из половинки лимона.
Когда чайник закипел, снимаем его с огня. Заливаем горячей водой наш чай в заварнике.
Даем настоятся 10-15 минут. Перед подачей по желанию добавляем немного меда.
Приятного чаепития и хорошего настроения.
Как правильно пить
Чтобы эффективно сбросить вес, необходимо придерживаться следующих рекомендаций, о том, как пить чай с имбирем для похудения:
- пить чай лучше небольшими порциями (не более 150 мл) по 3-4 раза в день;
- не стоит выпивать имбирный чай на голодный желудок, так как он повышает кислотность желудочного сока. Лучше всего пить его между приемами пищи, но не сразу после еды;
- из-за своего бодрящего действия чай с имбирем не рекомендуется пить перед сном;
- своих уникальных свойств чай не теряет и в охлажденном виде. При этом такой напиток отлично освежает в жару.
Советы и секреты опытных пп-шников
Чтобы сделать имбирный чай приятней на вкус, можно добавить немного меда. Но стоит знать меру: мед хоть и полезный продукт, но по калорийности ничем не уступает сахару.Максимальный эффект от имбирного напитка для похудения можно получить только в дополнении к правильному питанию и активному образу жизни. Похудеть на имбирном чае невозможно, если заедать его кусочком торта.При очистке свежего корня растения лучше использовать специальный неметаллический нож – металл окисляет имбирь, придавая ему неприятный привкус.Вы можете придумать свой рецепт имбирного чая. Добавляйте в него сухие ароматные травы, ягоды, фрукты, цедру апельсина. Такой напиток будет приятным на вкус и принесет еще больше пользы.Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).
Источник:
