Как выбрать оливковое масло в Греции

Приезжая в Грецию на отдых, чем в первую очередь интересуется турист, кроме пляжа или достопримечательностей? Правильно: здоровым и вкусным питанием, натуральными продуктами, которые на Родине ему не всегда удается найти. В этой статье вы узнаете, как выбрать оливковое масло и не ошибиться, на что нужно обращать внимание при покупке.

Как выбрать оливковое масло в греческих магазинах

Чтобы не быть голословной, я пошла в один из супермаркетов города Неа Муданья и сняла маленькое видео – что там есть интересного на полках. Посмотрите ролик, далее я напишу более подробно для тех, у кого не получится посмотреть видео.

Выбор оливкового масла в супермаркетах достаточно большой, обычно масло занимает целый стеллаж:

Как из всего этого изобилия выбрать хорошее оливковое масло? Надписи в основном тут на греческом языке, поэтому ищете на бутылке вот это: Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο,  — это и есть Extra Virgin Oil. Как получают это лучшее оливковое масло — читайте здесь.

Есть большое количество красивых бутылок, на которых написано Ελαιόλαδο — Αποτελείται από Εξευγενισμένα και Παρθένα Ελαιόλαδα.  Это значит, что данное масло состоит из смеси рафинированного (облагороженного) оливкового масла и extra virgin. Причем процентное соотношение этих масел, как правило, не указывается. Это масло немного дешевле масла холодного отжима, то есть экстра вирджин.

Еще одно название увидите на следующих бутылках: Πυρηνέλαιο — Ιδανικό για τηγάνισμα (για κάθε χρήση), это означает, что это очищенное масло из косточек (пиринэлео) в смеси с натуральным оливковым маслом. Это масло значительно дешевле, немного более 3-х евро за литр.

Нашла-таки я в магазине и агурэлео, о котором писала. Правда, только одна фабричная марка имела его в своем наборе — Алтис. Оно самое дорогое — что-то около 7 евро за литр. На бутылках написано, что поставляется оно в ограниченном количестве — так и есть.Это самое ценное оливковое масло и его много не производят.

Итак, теперь вы не растеряетесь в греческом супермаркете и будете точно знать, как выбрать качественное оливковое масло!

  • Элеотривио — как получают оливковое масло первого отжима в Греции

    Осень и зима —  время сбора урожая оливок в Греции и их переработки. Зелен…

  • Как получают лучшее оливковое масло

    Все знают, какой продукт греческой земли наиболее важен для её жителей, а также…

  • Как получают оливковое масло из косточек

    В нескольких статьях мы рассмотрим, как в Греции обрабатываются оливки и каким о…

  • Зеленые оливки. Экскурсия на фабрику

    Оливы в Греции начинают плодоносить начиная с сентября месяца и по январь-феврал…

Читайте также  Лимонное печенье из песочного теста

06.03.2017 Елена Метелева
Источник: elramd.com

Джим До