Регулярно бывают ситуации, когда вообще нет сил и времени готовить, а вкусно поесть хочется. Тогда вспоминаются такие блюда, как картошка, запечённая с фаршем. Казалось бы, что может быть проще, а получается очень вкусно.
Ингредиенты для картошки, запечённой с фаршем:
Мясной фарш 500-700 гр. (у меня из телятины)
картошка около килограмма
большая луковица
две большие с большой горкой ложки сметаны и такие же две ложки майонеза
соль
немного растительного масла
Приготовление картошки, запечённой с фаршем:
Я запекаю это блюдо на большой сковороде диметром 26 см. Нам, семье из 4-х человек, хватает на 1,5 раза. Т.е. один раз сели поужинали. И ещё один раз двое пообедали.
Мои любимые рецепты: Пожарские котлеты
Начистить картошки. Есть одна хитрость с картошкой. Если Вы хотите сохранить чищеную картошку, то её можно залить холодной водой и поставить в холодное место. В таком виде картошка хранится сутки. В нашем же случае, картошки нужно много, поэтому её нужно залить водой, чтобы она не сохла и не чернела. Накрутить фарш. Фарш можете использовать любой, на Ваш вкус. Я люблю из телятины.
В фарш добавить нарезанный лук. Лук нарезать мелко. Посолить и тщательно перемешать фарш с луком и солью.
Картошку нарезать ломтиками, толщиной не более 5 мм. Добавить к ломтикам картошки майонез и сметану. Посолить и тщательно перемешать.
Сковороду или противень, в котором будете запекать это блюдо смазать растительным маслом. Первым слоем выложить картошку. Вторым слоем выложить фарш.
Мои любимые рецепты: Бигус из свежей и квашеной капусты с охотничьими колбасками
Третьим слоем опять выложить картошку и поставить запекаться в духовку. Температура для запекания 180 градусов Цельсия, время 40-50 минут. Блюдо готово, когда готова картошка, которая лежит в первом слое, т.е. в нижнем.
Вот так вот просто можно приготовить картошку, запечённую с фаршем. А получается настолько вкусно, что пока я писал этот рецепт, то успел проголодаться. А ещё из этих ингредиентов готовится картофельная запеканка с фаршем. А если вы любитель сытных мясных запеканок, обратите внимание на мое любимое блюдо — мусака. Приятного аппетита!
Оценка статьи: (28 оценок, среднее: 4,32 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник:
