Аппетитные и сочные креветки на электрогриле станут идеальной закуской для дружеских или семейных посиделок с бокалом белого вина или охлажденного пива. Для этого рецепта подойдут как варено-мороженные, так и сырые морепродукты. Первые следует готовить менее 2-х минут, а вторые — 3-4 минуты до золотистого оттенка. Кроме того, время приготовления креветок напрямую зависит от их размеров: мелкие креветки будут готовы за 1-2 минуты, королевские креветки на гриле следует жарить 3-4 минуты, а лангустины — 4-5 минут.
Готовятся креветки просто и быстро, основное время занимает этап подготовки и маринования, но результат того стоит. Креветки получаются очень нежными и сочными. Впрочем, попробуйте сами!
Конечно, вкуснее всего приготовить свежие креветки, которые не поддавались предварительной заморозке. Чем крупнее будут морепродукты, тем сочнее они получатся.
- Подготавливаем креветки
- Маринад для креветок на гриле с соевым соусом, лимонным соком и чесноком
- Ингредиенты:
- Рецепт приготовления:
- Маринад для креветок гриль с апельсиновым соком, острым перцем и чесноком
- Ингредиенты:
- Рецепт приготовления:
- Острый маринад для креветок на гриле в панцире с чесноком, имбирем и лимонным соком
- Ингредиенты:
- Рецепт приготовления:
Подготавливаем креветки
Если вы используете замороженный продукт, разморозьте креветки при комнатной температуре. Слейте выделившуюся жидкость, помойте морепродукты под проточной водой и выложите креветки в глубокую посуду. Сейчас я подробно расскажу вам, как замариновать креветки для гриля.
Маринад для креветок на гриле с соевым соусом, лимонным соком и чесноком
Ингредиенты:
- соевый соус – 30 мл;
- оливковое масло – 30 мл;
- лимонный сок – 10 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль – 0,5 ч. л.;
- черный молотый перец – 0,25 ч. л.
Рецепт приготовления:
Добавим к морепродуктам соль и черный молотый перец по вкусу, учитывая, что соевый соус тоже соленый.
Мои любимые рецепты: Сочные котлеты из минтая с плавленым сыром
Польем креветки лимонным соком, для аромата добавим несколько тонко порезанных долек лимона. Добавим соевый соус и оливковое масло.
Добавим зубчик чеснока, порезанный тонкими слайсами. Перемешаем креветки, оставим их на 30-60 минут, чтобы они пропитались маринадом.
Перед тем как готовить креветки на гриле, я предлагаю нанизать их на бамбуковые шпажки. Так их удобнее выкладывать на гриль и снимать с пластин. По желанию этот шаг можно пропустить и выложить морепродукты на пластины гриля.
Разогреем электрогриль. Выложим на его поверхность креветки в маринаде, предварительно очистив их от долек чеснока и ломтиков лимона. Пластины гриля я не смазываю маслом, так как в маринаде уже присутствует оливковое масло.
Закроем гриль. Будем готовить креветки 2-3 минуты до аппетитного золотистого оттенка. Помните, чем крупнее морепродукты, тем больше времени на приготовление потребуется, и наоборот. Таким же способом можно приготовить креветки гриль на мангале.
Готовые креветки будем подавать сразу после приготовления с любимым соусом и долькой лимона.
Маринад для креветок гриль с апельсиновым соком, острым перцем и чесноком
Ингредиенты:
- оливковое масло – 20 мл;
- апельсиновый сок – 30 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- острый перец – 0,25 шт.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- молотый кориандр – 0,25 ч. л.;
- свежая петрушка – 2-3 веточки.
Рецепт приготовления:
К подготовленным морепродуктам добавим соль и молотый кориандр. Польем креветки апельсиновым соком, добавим оливковое масло.
Мои любимые рецепты: Куриное филе на электрогриле
Добавим порезанный слайсами зубчик чеснока и кольца острого перца. Для аромата добавим зелень свежей петрушки. Ингредиенты для маринада не следует измельчать слишком мелко. Они должны лишь отдать креветкам свой аромат.
Перемешаем морепродукты и оставим их на 30-60 минут для маринования. Затем разогреем электрогриль. Выложим на панели маринованные креветки. Закроем гриль, будем готовить морепродукты 2-3 минуты до золотистого оттенка.
Острый маринад для креветок на гриле в панцире с чесноком, имбирем и лимонным соком
Ингредиенты:
- оливковое масло – 20 мл;
- лимонный сок – 10 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- корень имбиря – 2 см.;
- острый перец – 0,25 шт.;
- соль – 0,25 ч. л.;
- свежая петрушка – 2-3 веточки.
Рецепт приготовления:
Подготовленные креветки посолим по вкусу, польем лимонным соком и оливковым маслом.
Добавим порезанный тонкими кольцами острый перец, очищенный от семян. Корень имбиря натрем, зубчик чеснока пропустим через пресс. Зелень петрушки крупно порежем. Добавим измельченные ингредиенты к морепродуктам, перемешаем.
Оставим креветки в маринаде на 30-60 минут. Разогреем электрический гриль. Выложим на панели гриля маринованные креветки. Закроем гриль, будем готовить морепродукты 2-3 минуты до золотистого оттенка.
Теперь вы знаете, как приготовить креветки на гриле в домашних условиях вкусно и просто. Надеюсь, вам понравятся эти рецепты. Напишите в комментариях ваш любимый маринад для морепродуктов, мне будет очень интересно попробовать что-то новое!
Приятного аппетита!
Оценка статьи: (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник:
