А что делать, когда очень хочется салатика и нет времени возиться с варкой мяса? Конечно приготовить всем известный салат Оливье с колбасой. Тем более, что в таком исполнении он получается очень нежным.
Для тех же, кто любит мясной вариант подобного салата, можно воспользоваться рецептом зимнего (https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/winter-salad/)
.
Ингредиенты для салата оливье с колбасой:
четыре яйца
300-400 г вареной колбасы
три-четыре клубня картофеля средних размеров
одна банка зеленого горошка
семь маринованных огурцов
майонез и сметана для заправки салата
соль по вкусу
Приготовление салата оливье с колбасой:
Картофель очистить от кожицы и сварить до готовности. Важно не переварить, чтобы она не разваливалась.
Яйца также сварить до готовности. Рецепт вареных яиц можно посмотреть здесь.
Мои любимые рецепты: Мясной салат с кукурузой
Картофель нарезать кубиками. Становится понятно, почему не нужно переваривать картошку. Вы её просто не сможете тогда нарезать правильно.
Выбираем маринованные огурчики для салата. Я стараюсь взять покрупнее, так как их легче нарезать.
Нарезаем огурцы кубиками помельче.
Высыпать картофель в миску.
Далее отправляем туда нарезанные огурцы.
Яйца я сразу измельчаю на тёрке в миску. Можно их мелко нарезать, если так вам будет удобнее.
Из баночки зеленого горошка сливаем жидкость и только после этого высыпаем содержимое в миску.
Колбасу также нарезаем на кубики. Я обычно беру докторскую, но подойдёт и любая другая вареная колбаса, которую вы любите.
Добавляем нарезанную колбасу в салат.
Мои любимые рецепты: Запечённый цыплёнок в кетчупе
Далее перемешиваем всё содержимое миски. Можно немного посолить по вкусу. Зависит от того, насколько солёные у вас маринованные огурцы.
Выложить нужное количество салата в тарелку и добавить сметану и майонез (примерно один к одному). Можно заправить только сметаной или только майонезом, как кому нравится.
Перемешать салат.
Если блюдо готовится на праздник, можно выложить его на листья салата или выложить порционно в салатных формах. Приятного Вам аппетита!
Оценка статьи: (4 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник:
