Салат с ананасами, курицей и кукурузой

Одно из универсальных холодных блюд — салат с ананасами и вареной курицей, заменяет повседневный обед, уместен для праздничного повода, прост в приготовлении и не нуждается в длительной пропитке. Заправил и сразу на стол! Сладковатые куски тропических фруктов на пару с кукурузными зернышками удачно балансируют с закусочными продуктами: птицей, яйцами, луком и зеленью. Присоединяйтесь.

Ингредиенты:консервированные ананасы250 готварная куриная грудка250-300 гяйца вкрутую2 шт.замороженная кукуруза100 глиловый лук50 гзелень1/2 пуч.майонез50 гсоль, перец по вкусуЧисло порций: 2Время приготовления: 15 минут

Калорийность рецепта
«Салат с ананасами, курицей и кукурузой» на 100 г

  • Калорийность137ккал
  • Белки11.6грамм
  • Жиры6.4грамм
  • Углеводы8.3грамм

Несмотря на наличие майонеза, салат получается довольно легким и при этом питательным.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Просушиваем ананасы

    Лишняя жидкость миксу не нужна, поэтому отбрасываем кусочки сладких и влажных фруктов на сито, слегка просушиваем. Если в банке оказались кольца, выложите их сначала на салфетку, затем — разделите кубиками среднего размера.

  • Шаг 2: Измельчаем мясо

    Холодное вареное филе птицы разбираем руками по волокнам или рубим ножом. Наш пошаговый рецепт рекомендует отваривать постное куриное мясо со специями и остужать в бульоне — тогда грудка сохранит нежность и не пересохнет.

  • Шаг 3: Обугливаем кукурузу

    Замороженные кукурузные зерна выкладываем на раскаленную сковороду, иногда перемешиваем лопаткой, полностью выпариваем оттаявшую воду и слегка обугливаем. Отметим, особенно вкусно со сладкими сортами типа Бондюэль. Кроме замороженной кукурузы берут и консервированную — подобно ананасам, предварительно сливают маринад.

     

  • Шаг 4: Добавляем свежие лук и зелень

    Свежесть, умеренную остроту забираем у лука салатных сортов и молодых укропа с петрушкой. Шинкуем мелко, не забываем отрезать плотные стебли у веток зелени.

  • Шаг 3: Крошим яйца

    Очистив от скорлупы, трем тонкой стружкой яйца. Около половины одного оставляем для декора будущего салата с ананасами и курицей.

  • Шаг 6: Заправка

    Заправляем разнокалиберное ассорти майонезом, при необходимости перчим и солим.

  • Шаг 7: Проба

    Хорошенько перемешиваем все компоненты, пробуем.

  • Шаг 8: Подача

    Подаем домашний салат с ананасами, допустим, трамбуя через формовочный круглый шаблон, сверху посыпаем яичной крошкой, произвольно украшаем. Приятного аппетита!

Мои любимые рецепты:  Салат НисуазОценка статьи: (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник: vkusno-i-prosto.ru

Читайте также  Цены на продукты в Греции 2016, часть 1
Джим До