Шарлотка, или пирог с яблоками — любимый рецепт у многих хозяек не только в России, но и в Греции. Быстро, легко, вкусно! По-гречески яблочный пирог называется (Милопита). Вариантов приготовления шарлотки с яблоками много всяких разных, данный рецепт мне дала племянница Вула (Акриви, в переводе «дорогая, ценная»).
Шарлотка с яблоками по-гречески
Нам потребуется:
Для теста:
- 125 гр сливочного масла или маргарина,
- 1 чашка сахара,
- 2 яйца,
- 6 ст. ложек молока,
- 2 упаковки ванили,
- 1 ч.л. соды, погашенной уксусом,
- Соль на кончике ножа,
- Тертая цедра одного лимона,
- 2,5 чашки муки.
Для начинки:
- 4 больших яблока,
- 75 гр растопленного масла или маргарина,
- 2 ст. ложки сахара,
- корица.
Приготовление яблочного пирога шарлотки
125 размягченного масла или маргарина взбиваем миксером с 1 стаканом сахара. Затем постепенно добавляем 2 яйца, молоко, ваниль, соль, порциями всыпаем муку и в конце – лимонную цедру. Тесто должно получиться достаточно плотным.
Форму для пирога смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму. Очищенные от кожуры и семечек яблоки режем пополам и потом – ломтиками толщиной 4-5 мм. Затем ломтики яблок утопляем вертикально в тесто полукругом вверх, пока не заполним всю форму.
Сверху пирог поливаем растопленным маслом, посыпаем сахаром и корицей.
Выпекаем яблочный пирог в духовке 180 градусов примерно 1 час. Готовность проверьте лучинкой или сухим ножом.
Теплый пирог можно ещё посыпать корицей или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Шарлотка с яблоками — рецепт, так скажем, и на каждый день. Если хочется рецепт чего-то новогоднего, праздничного — василопита на Новый год, рождественские курабье и меломакарона. Меню на праздники нужно продумать заранее! 🙂
- Спанакопита — греческий пирог со шпинатом
Греческие питы — это особый раздел кулинарии, часто они бывают основным бл…
- Хлеб с оливками по-гречески — Элеопсомо
В этой статье будет целых два вкусных рецепта. Греческий хлеб с оливками или мас…
- С Новым 2016 Годом и Рождеством! И рецепт василопиты
Вот и наступил 2016 год. Поздравляю всех читателей ещё раз с Новым Годом и Рожде…
- Рождество и меломакарона
Вот и приближается греческое Рождество — 25 декабря — и в воздухе ви…
06.04.2020 Елена Метелева
Источник:
