Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru!
Друзья, скоро праздник 8 Марта! Всемирный красивый, весенний праздник всех женщин! В этот день безумно много распродается цветов! Даже, если вы не охотник за цветами, сладкое любят все женщины!
Предлагаю сегодня приготовить имбирные пряники на 8 Марта своими руками! Такая сладкая оригинальная коробочка, которой больше не будет ни у кого, станет отличным подарком маме, бабушке, сестре, дочке. Друзья, если такой возможности нет, то есть, сделать самому, закажите ее в вашем городе. Уверена, в каждом городе есть умелицы -мастерицы, кто с радостью сделает для вас сладкую коробочку)))
Ингредиенты:
- ✓ имбирные пряники,
✓ айсинг,
✓ одноразовые пакеты,
✓ вода.
Как приготовить:Имбирные пряники на 8 Марта
Пряники имбирные на 8 Марта можно приготовить разные. В виде букетов, в горшочке или в коробочке. Я буду расписывать сегодня пряники со словом «МАМА», а так же пряник зонтик, бабочка, цветок и сердечки.
Расписные пряники я люблю украшать цветами из айсинга. Кстати, как приготовить такие крохотные цветы, я расскажу в следующих рецептах!
Итак, поехали))) Пряники я испекла накануне. Тесто для пряников берите ваше любимое. Можно даже готовить такие пряники из медового теста, добавив специи или воспользоваться имбирным тестом по этому рецепту!
Большую часть пряников я вырезаю формочками, но есть и уникальные пряники, для которых я использую шаблон, сделанный своими руками.
Помимо пряников мне понадобится айсинг на живом белке. Подробно, как приготовить айсинг, есть отдельный рецепт. А так же обычная вода (у меня фильтрованная), чтоб разбавлять айсинг, парочка маленьких мисок, ложек и одноразовые пакеты.
1. Я окрасила айсинг парой каплей сиреневого пищевого красителя. Не окрашивайте весь айсинг! Только ту часть, которую будите использовать. Я запланировала таким цветом залить пряники МАМА (три слова), бабочка, цветок и зонтик.
Готовим айсинг для контура. Он должен стекать с ложки и оставлять следы, которые не расползаются. Друзья, это написать сложновато, тем более, если вы новичок, а вам нужна точная информация.
По этому поводу сегодня выложу видео с этими пряниками))) Оно будет доступно и под этим рецептом и на моём канале!
2. Заполняем кондитерский пакет айсингом для контура (пару чайных ложек). И рисуем))) Плавно, но уверенно делаем контур на всех пряниках!
Слова «МАМА».
И остальные пряники.
3. Теперь готовим глазурь для заливки пряников. Она должна быть жиже. Разбавляем айсинг водой. Но добавляем по пол ч. ложке. Постоянно перемешиваем и смотрим консистенцию. Во — первых, она должна стекать непрерывной линией, а, во — вторых, стекая в айсинг, растекаться. То есть, при качании миски, айсинг не оставляет следов, он соединяется с остальным!
4. Так же заполняем пакет и заливаем все пряники.
5. Пряники нужно высушить. Можно при комнатной температуре, но это занимает много времени. Я сушу пряники в духовке при 50-60ºС — 25 минут.
6. Когда пряники полностью остынут после духовки, можно украшать цветами. Крепить цветы на пряники я буду густым айсингом. Отсаживаю каплю айсинга на пряник, в желаемом месте.
7. И ставлю цветок.
8. Обязательно добавляем зелени. Густой айсинг окрашиваем в зеленый цвет. Для того, чтобы получился листик, не обязательно иметь насадку «Листик». Кстати, она у меня есть, но мне не удобно ею пользоваться. Срезаем кончик пакета, как на фото и, при отсаживании получается очень симпатично!
Вот такая красота в итоге получается!
Либо же можно пустить другие цветы в украшение.
А теперь давайте немного порисуем))) Я приготовила белый краситель, желтый и зеленый.
При помощи кисточки просто рисуем линии от центра в стороны. Сначала цветными, а потом запускаем белый.
Затем я делаю парочку линий сиреневым красителем и в центр ставлю кусочек мастики, покрытый посыпкой. Другое дело, правда?
Пряник «бабочка» я украсила цветами, а на «зонтике» сделала окантовку из белого айсинга и окрасила золотым кандурином.
Помимо пряников в коробочки я добавляю и другие сладости: меренгу, вкусные конфеты и зефир.
Конечно, каждую коробочку перевязываю яркой ленточкой и сладкий подарок готов!
Друзья, вот такие имбирные пряники я приготовила на праздник 8 Марта! Красивые, оригинальные и очень вкусные!
Милые мамочки и бабушки, от всего сердца хочу поздравить вас с наступающим праздником 8 Марта! Пожелать вам хочу крепкого здоровья, счастья, любви! Пусть солнышко светит ярко и птички поют! Пусть в вашем доме всегда царит веселье, мир, тепло и уют! С 8 Марта, милые дамы!
(4 голоса, в среднем: 5 из 5) корица мука Десерты, Печенье, пряники
Источник:
