Манник в мультиварке

Манник — это вкусный и очень простой пирог на кефире, который можно испечь как в мультиварке, так и в духовке. Ингредиенты для приготовления этого пирога недорогие, но которые найдутся на кухне у каждого.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан,
  • кефир — 1 стакан,
  • сахар — 1 стакан,
  • яйца — 3 шт.,
  • слив. маргарин — 100 гр.,
  • ванилин — по желанию,
  • мука — 160 гр.,
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки.
  • Как приготовить:
    Манник в мультиварке

    1. Манник — это тот же бисквит, но с добавлением манной крупы и кефира. Можно сделать манник по простому, соединив все необходимые продукты и испечь. Результат будет вкусным не сомневайтесь, но если яйца разделить на желтки и белки манник получится пышнее и воздушным. 1. Перед тем как заняться яйцами, засыпьте манку в кефир, перемешайте и оставьте минут на 20. А тем временем, отделённые желтки немного взбиваем с половиной сахара (100 гр.).

    2. Затем ко взбитым желткам добавляем набухшую манку, продолжая взбивать. Следом присоединяем мягкий маргарин.

    3. Теперь дело дошло и до муки. Её можно просеять в тесто, но это не обязательно. Сверху муки добавляем разрыхлитель и доводим массу до однородности. Она получается густой, но с добавлением наших белков тесто преобразится.

    4. На пока миску с основным тестом отложить в сторону и перейти к белкам. Белки взбиваем  блендером, с насадкой венчик с остальным сахаром и ванильным сахаром. А чтоб не пачкать эту насадку можно сначала взбить  белки, а потом перейти к желткам. Ведь желтки не боятся белков.

    5. Плотно взбитые белки порциями добавляем к основному тесту и перемешиваем ложкой или силиконовой лопаткой.  Тесто получается пушистым и воздушным.

    Затем чашу мультиварки смазываем кусочком слив. масла и заполняет её приготовленным тестом.

    Включаем режим и в течение 50 минут выпекаем наш манник. После звукового сигнала мультиварку оставляем на режиме «поддержании температуры» около 15 минут. Потом при помощи лотка  (готовки на пару) достаём манник и оставляем его полностью остыть.

    Манный пирог на кефире, испеченный в мультиварке  можно просто посыпать сахарной пудрой и подать к чаю или кофе. А можно разрезать его на коржи, пропитать кремом и получится тортик. Я так и сделала. Крем приготовьте на выбор.

    Приятного чаепития и удачных вам рецептов!

    P.S. А вы, друзья, пекли такой манник? Анна Асанова уже испробовала рецепт на практике!

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1
    Читайте также  Имбирные пряники на 8 Марта

    (9 голосов, в среднем: 3.4 из 5) рецепт яйца Десерты, Простые рецепты для мультиварки
    Источник: kulinaroman.ru

    Джим До