Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru! Фаршированные шампиньоны — это сочная, сытная, быстрая и вкусная закуска, которая понравится многим хозяюшкам))) Друзья, скорее записывайте рецепт фаршированных шампиньонов! Готовятся фаршированные шампиньоны очень просто и быстро, а выпекаются еще быстрее)))
Начинку для грибов можно брать любую: фарш, яйца, курицу, овощи, сыр или колбасу! У меня сегодня будет грудинка копченая и много сыра!
Ингредиенты:
- ✓ крупные шампиньоны — 600 гр.,
✓ пара ложек сметаны или майонеза,
✓ копченая грудинка — 250 гр.,
✓ твердый сыр — 130 гр.
Как приготовить:Рецепт фаршированных шампиньонов
Закуска из шампиньонов получается не только вкусная, но и красивая! Поэтому эту закуску можно смело подавать на праздничный стол!
Из продуктов мне понадобятся шампиньоны, сыр, майонез и копченая грудинка.
1. Для этого блюда выбирайте крупные шампиньоны. Их необходимо промыть под проточной холодной водой и удалить ножки. В данном рецепте я буду использовать только шляпки, остальное можно выбросить или же пустить всё в ход. Мелко измельчить и пожарить с луком. Это на заметку. А, чтоб получилось нежнее, можно вместо раст. масла взять сливочное)))
2. Шляпки шампиньонов отправить в противень, застеленный пергаментом или фольгой.
3. Духовку советую сразу включить на 190 ºС. Теперь начинка. Для неё мелко порежу грудинку, а сыр натру на средней стороне тёрки.
4. Дальше всё просто и быстро. Смазываем каждую шляпку изнутри майонезом или густой сметаной. Если любите чеснок, на этом этапе можно добавить и его. 5. Потом заполняем шляпки измельченной грудинкой. Получится сочнее, если она будет с прослойками сала))) В следующий раз я соединю грудинку с жареным луком!
6. И настало время сыра. Посыпаем щедро!
7. И оправляем в духовку! Выпекаем при заданной температуре 15 минут! Если в начинку вы добавили сырой фарш, тогда время увеличиваем до 20 минут! Во время выпекания, я бы сказала, в самом конце, грибы выделят жидкость. Это нормально!
8. Ну вот такой простой, быстрый и вкусный рецепт фаршированных шампиньонов! Советую приготовить!
Фаршированные шампиньоны вкусные как в горячем виде, так и в холодном! Друзья, всем приятного аппетита, если вы сейчас за столом и до новых рецептов!
(4 голоса, в среднем: 5 из 5) духовка Овощные блюда Закуски, Несладкая выпечка
Источник:
