Торт «Медовик»

Торт медовик  — любимый торт всеми! Рецептов медовика много и каждый хорош по своему! Сегодня я хочу предложить вам рецепт медового торта во-первых, без раскатки коржей и во-вторых, тесто для медовика будет без капельки масла.

Ингредиенты:

Для теста:

сахар — 1 стакан;

1 стакан меда;

яйцо — 4 шт.;

1, 5 ч. ложки соды;

мука  2,5 стакана;

стакан очищенных грецких орехов;

масло растительное — для смазывания формы.

Для крема:

0,75 стакана сахара;

400 гр. сметаны;

Как приготовить:
Торт «Медовик»

В чаше миксере соединить яйца, мед и сахар. Взбить до пышности. Добавить соду, муку и измельченные орехи в крошку. Хорошо перемешать. Накрыть чашу с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 3–4 ч.

Перед выпечкой разогреть духовку до 200 º С. Подготовить три листа пергамента, смазать их растительным маслом. Тесто выкладывать на пергамент очень тонким слоем. Выпекать каждый корж 7 мин.

Для крема взбить сметану с сахаром.

Промазать кремом все коржи, кроме верхнего. Верхний корж присыпать сахарной пудрой. Собрать торт, бока присыпать молотыми орешками. Украсить сверху можно любыми фруктами или ягодами.

Торт оставить при комнатной температуре на 1 час, потом убрать в холодильник!

Приятного чаепития!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(4 голоса, в среднем: 3.8 из 5) Торты
Источник: kulinaroman.ru