Куриный суп с грибами

Отличный способ сделать изысканным простой куриный суп!

Если простой куриный суп Вам уже надоел, попробуйте добавить в него немножко жареных грибов — и все изменится!

Ингредиенты для супа с грибами и курицей

куриная грудка — 1шт.
вода — 2-2,5 л
лавровый лист
перец горошком
соль
шампиньоны свежие — 200г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 30 г
зелень

Рецепт приготовления супа с грибами и курицей

Варим грудку 1 час. Солим, добавляем лавровый лист, перец горошком. Я люблю делать это в мультиварке, так как можно не следить за процессом.
Режем лук четвертькольцами, грибы моем (по необходимости — чистим) и режем пластинками.
На разогретую сковороду добавляем растительное и сливочное масло, жарим лук до золотистого цвета. Затем добавляем грибы.

Грибы жарим до вот такого состояния

Чистим картошку, режем ее кубиками, куриную грудку — аппетитными пластами против волокон.

Если вы готовите в мультиварке, добавьте картошку и порезанную курицу и поставьте в режиме варки (тушения) на 40 минут. В кастрюле это будет быстрее — там достаточно варить 10 минут.
Когда картошка сварится, добавьте жареные грибы и немного зелени. Варите еще 5 минут (актуально и для кастрюли, и для мультиварки).

При подаче украсьте зеленью. Приятного Вам аппетита!

Мои любимые рецепты:  Суп с лапшой из кабачковОценка статьи: (8 оценок, среднее: 4,88 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник: vkusno-i-prosto.ru

Читайте также  Толис Воскопулос: песни на все времена
Джим До