Довольно часто я готовлю на семейный ужин то, что принято подавать на праздники. В данный момент я имею в виду салат из кальмаров с яйцом, рецепт которого я расскажу ниже.
При этом вкус этого салата можно существенно освежить, добавив в него жареные шампиньоны или приготовив по такому рецепту: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/salat-iz-kalmarov-s-ogurcom/.
Ингредиенты для салата из кальмаров с яйцом:
четыре тушки кальмаров (около 600 г.)
4-5 варёных яиц
средняя луковка
соль
майонез для заправки
Рецепт приготовления салата из кальмаров с яйцом:
Кальмары покупаем замороженные. Думаю, их вид всем знаком.
Не нужно мучиться с разморозкой. Просто ставим их под горячую воду, заодно и частично почистятся.
Мои любимые рецепты: Говядина, запеченная с помидорами
Размороженные кальмары дочищаем руками в тёплой воде.
Кладём в объёмную чашу, при этом термостойкую. Заливаем большим количеством кипятка. Тем самым мы сварим кальмары.
Пока тушки кальмаров остывают вместе с кипятком. Мелко рубим лук.
И также заливаем кипятком. Даём постоять 4-5 минут. В этот салат очень хорошо пойдёт маринованный лук, выбирайте на вкус: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/marinovannyj-luk/.
Яйца варим, чистим.
Трём на мелкой тёрке.
Лук откидываем на сито. Даём стечь воде.
Кальмары режем классически, в данном случае – кольцами.
Складываем все ингредиенты вместе: тёртые яйца, лук и нарезанные кальмары. Хорошо солим.
Перемешиваем.
Заправляем майонезом.
Как я писал в начале, салат из кальмаров с яйцом это отличный праздничный рецепт. При этом он очень доступный и его можно готовить всегда, когда пожелаете. Тем более, в отличии большинства праздничных блюд, он реально полезен. Приятного аппетита!
Оценка статьи: (5 оценок, среднее: 4,60 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник:
