Селёдка под шубой

У меня есть отличный проверенный рецепт селёдки под шубой. Раньше я покупал этот салат в магазине. Но, приготовив дома, понял как много вкуса я раньше не получал. Домашний салат оказался в сто раз вкуснее!

Как приготовить салат селёдка под шубой — видео рецепт:

Ингредиенты:

две сельди средних размеров

две свеклы средние

две морковки

пара картофелин

луковка

майонез

Приготовление селёдки под шубой:

Выбираем красивые овощи, для нашего салата. Время варки свеклы и моркови разное. По этому я отдельно варю свеклу, около 1,5 часов. И отдельно варю морковь 1 час. Перед варкой, овощи нужно тщательно вымыть. Довести до кипения и варить на маленьком огне. После варки их нужно остудить и почистить. Для салата я рекомендую варить картофель в мундирах, конечно, если это относительно свежая картошка.Мои любимые рецепты:  Салат «Морская звезда» С овощной частью разобрались. Пришла очередь селёдки. Я рекомендую покупать её целиком — бочковую. И самостоятельно чистить. Так будет вкуснее. Я предпочитаю олюторскую селёдку, она жирная. В этот раз в магазине была только тихоокеанская, но и она хорошо подошла. Чистим рыбку, разделяем её на филе, как на фотографии. Филе нарезаем маленькими кубиками. И складываем на дно формы для салата. Если Вы готовите праздничный салат, то сразу на дно салатника. Я готовил в широкой пластиковой форме. На селёдку, сверху выкладываем лук, нарезанный тонкими полукольцами. Теперь начинается самая интересная стадия приготовления. И самая быстрая. На крупной тёрке, трём картофель и ровным слоем выкладываем картошку на лук с селёдкой. Затем на крупной тёрке трём морковь и выкладываем по верх картошки, также разравниваем ровным слоем.Мои любимые рецепты:  Крекеры под сырным салатом с креветками

И пришла очередь свеклы. Также трём свёклу и ровно выкладываем по верх морковки.

Сверху аккуратно мажем майонезом.

Теперь «шубе» нужно дать настояться. Хотя бы пол часа.
Перед подачей на стол, салат режется как торт. И подаётся без перемешивания. Благодаря своей питательности и полезности, я рекомендую украшать селёдкой под шубой не только праздничный стол, но и есть в повседневном рационе. Приятного аппетита!!!

Оценка статьи: (5 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка…Сохранить рецепт на своей страничке:
Источник: vkusno-i-prosto.ru

Читайте также  Мария Каллас — трагедия в греческом стиле
Джим До