Бабушкины куличи

Бабушкины куличи самые вкусные!  Рецептов пасхальных куличей очень много, но найдётся тот самый рецепт, которому будешь верен всегда! Предлагаю испечь вкусный, ароматный пасхальный кулич по бабушкиному рецепту!

Ингредиенты:

600 мл. тёплого молока,

50 гр. свежих дрожжей,

1,5 — 2 кг. муки,

щепотка соли,

5 яиц,

2 стакана сахара,

200 гр. маргарина,

1 ст. ложка топлёного сливочного масла,

1 ст. ложка смальца.

Для глазури:

2 белка,

1 стакан сахара.

Как приготовить:
Бабушкины куличи

Дрожжи растворить в молоке, добавить муку, соль и оставить на 2 часа, чтобы опара подошла.

Взбить яйца с сахаром, добавить размягчённый маргарин, топлёное масло и смалец. Всё хорошо перемешать и выложить в поднявшуюся опару, добавить муку.

Поставить тесто в тёплое место ещё на часок, чтобы подошло. Когда тесто подошло его нужно вымесить, и разложить в смазанные маслом формы на 1/3 объёма. Дать подойти до края формы.

Выпекать в разогретой до 220° С   духовке  20 минут, затем ещё в течение 30 минут при 160° С до готовности. Остывшие куличи смазать готовой глазурью и украсить кондитерской присыпкой.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5) Куличи Куличи
Источник: kulinaroman.ru