Приветствую всех читателей и гостей, на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!
Рыба — необходимый и важный продукт питания для человека. Блюда, приготовленные из той или иной рыбы не только полезные, но и ещё очень вкусные!
Помимо наших любимых рыбных блюд из толстолобика, карпа, карася, окуня, на нашем столе встречается ещё и такая рыба, как белый амур. Белый амур — рыба семейства карповых, но по вкусу она отличается от остальной. Дело в том, что белый амур рыба травоядная. И несмотря на это, она очень вкусная. Эта рыба меня привлекает ещё тем, что в ней мало костей. И ее можно смело тушить.
Тушеная рыба в мультиварке — это рецепт из серии»быстро и вкусно»! Мультиварка настолько удобна в использовании, что позволяет приготовить два блюда одновременно. Воспользуемся же этим!
Ингредиенты:
- рыба белый амур — 1 кг.,
- мука — 2 ст. ложки,
- раст. масло — 2 ст. ложки,
- соль, перец — на вкус,
- прованские травы,
- лимонный сок — 2 ст. ложки,
- картофель — сколько уместится в лоток,
- вода — 150 мл.,
- томатная паста — 1 ст. ложка,
- любая свежая зелень — не обязательно.
Как приготовить:Белый амур — рыба в мультиварке
Конечно, наша рыба не сравнится с питательными свойствами морской или океанической рыбы. Но в том и прелесть — она уникальна и по своему вкусна и полезна.
Разумеется, рыбу перед началом приготовления нужно очистить от чешуи и выпотрошить. Хорошо промыть под проточной водой. Голову в этом рецепте не используется, но из неё следует удалить жабры и так же тщательно сполоснуть. Упакуйте ее в пакет и уберите на пока в морозилку. Потом, с добавлением другой рыбы, можно будет приготовить вкусную и питательную уху.
| Подготовьте все продукты заранее. |
| Рыбу желательно замариновать на несколько часов в специях и лимонном соке. Но если на это нет времени, можно сразу приступить к приготовлению. Тушку рыбы разрежьте на 5 частей, обваляйте в муке и выложите в чашу мультиварки с раст. маслом. |
В режиме «обжаривание» выдержите рыбу по одной минуте, с каждой стороны.
| Этот шаг можно смело опустить и тогда вы получите абсолютно полезное блюдо. Но слегка румяная корочка ничуть не помешает! |
Далее в стакане воды развести томатную пасту. По вкусу можно добавить и молотой паприки и красного перца!
| Отключить текущий режим и перевести МВ в режим «тушение». Укажите время 25 минут. |
| Томатный соус не полностью покрывает рыбу. Но у меня этот обед на один присест, а я не люблю когда остается еда. |
Пока вы не закрыли крышку мультиварки, можно добавить к рыбе и свежей зелени, и лавровый лист.
| Сразу же устанавливаем лоток с заранее подготовленным картофелем. Не забудьте немного посолить картофель и полить раст. маслом. |
Возможно ваше рыбное блюдо приготовиться быстрее. Следите за готовностью картофеля. Если картофель уже спустя 20 минут готов, значит блюдо тоже готово и его можно сразу подавать к толу.
| Ароматная, сочная рыба белый амур в томатном соусе достиг готовности. Народ, картофель на пару + тушеная рыба в томатном соусе = сытный и полезный обед для всей семьи! |
Ну разве не прелесть! Быстро, вкусно и полезно! Друзья, всем приятного аппетита и до новых рецептов!
(1 голос, в среднем: 5 из 5) Блюда из рыбы
Источник:
