Доброго времени суток, друзья!
Вы еще не слышали, что такое цветной сахар? Цветной сахар — это недорогой ингредиент, благодаря которому простой десерт можно превратить в шедевр! Сегодня я расскажу, как просто и быстро его сделать в домашних условиях.
Ингредиенты:
- сахар,
- пара капель цветного пищевого красителя,
- пакет.
Как приготовить:Цветной сахар в домашних условиях
Для приготовления цветного сахара понадобится гелевый пищевой краситель. С таким красителем использовать цветной сахар можно сразу же. Если же у вас под рукой только сухой краситель, то и с ним цветной сахар можно приготовить.
Но для начала краситель нужно развести в воде. А после добавить в сахар. Но стоит учесть тот факт, что сахар получается влажным. Использовать такой сахар вы сможете только после того, как он просохнет. Чтоб сахар быстрее просох, высыпьте его на плоскую тарелку и периодически перемешивайте.
Чтоб окрасить сахар вам понадобится простой пакет и капелька красителя.
На заметку: цветной сахар красиво смотрится на десертах, если использовать сахар с крупными кристаллами.
1. Высыпаем сахар в пакет и добавляем капельку красителя.
2. Завязываем пакет и протираем пакет с сахаром между ладонями или по столу. Не советую добавлять сразу много красителя.
3. Вот такой красивый зеленый сахар получается.
4. Таким же способом я приготовила желтый сахар, красный и фиолетовый.
5. Но больше всего мне понравился бирюзовый сахар. Если сравнить фото, то можно заметить, что бирюзовый сахар с крупными кристаллами и он смотрится более эффектно.
6. Хранить цветной сахар очень удобно в зип пакетах. Срока годности у цветного сахара нет.
Как использовать цветной сахар
Цветной сахар можно использовать не только для украшения кондитерских изделий, он прекрасно подходит для украшения праздничного стола. Заполните цветным сахаром стеклянные стаканы и ваш праздничный стол засияет цветами радуги!
Цветной сахар я использую для украшения кейк попсов. А так же для посыпки капкейков.
В этот раз даже для пряников применила цветной сахар и результатом очень довольна.
Друзья, всех благ вам, вашим родным и до новых рецептов!
(7 голосов, в среднем: 5 из 5) рецепт сахар Десерты
Источник:
