Привет, друзья! Весна! Самое время дарить и получать цветы тюльпаны! Кому живые, а кому сладкие! Друзья, сегодня я вас пригласила, чтоб показать вам, как можно просто и быстро украсить капкейки в виде маленьких букетов с тюльпанами. Для этого мне понадобится насадка «тюльпан».
Украшать капкейки буду белковым заварным кремом! Это самый простой, стабильный, устойчивый и вкусный крем! Рецепт крема есть на сайте, ссылочка активная чуть выше)))
Ингредиенты:
- ✓ сахар — 250 гр.,
✓ вода — 85 мл.,
✓ яичные белки — 3 шт. (вес 120 гр.),
✓ лимонная кислота — 1/3 ч. ложки,
✓ ванильный сахар — 1 пакет.
Как приготовить:Как украсить капкейки
1. Чтоб сделать такие букеты с тюльпанами, нужно испечь любимые ваши кексы, капкейки или маффины. У меня будут ванильные капкейки. Серединку у капов можно вырезать и наполнить вкусной начинкой: карамель, ягодный конфитюр или ганаш.
2. Капкейки весенние, поэтому очень хочется больше ярких красок. Моим решением было сделать для капкейков дополнительные вкладыши. Они бумажные и называются «тюльпаны». Их можно приобрести в любом кондитерском магазине, а, если есть под рукой цветная бумага и 10 минут свободного времени, можно сделать их своими руками.
В статье я на этом останавливаться не буду, но зато в конце рецепта оставлю видео рецепт, где всё ясно и подробно я показываю и рассказываю)))
3. Украшать капкейки я буду белковым заварным кремом. Я приготовила одну порцию крема. Кстати, ее хватает, чтоб украсить 12-15 капкейков. Одну часть крема я окрасила желтым пищевым красителем, а второю часть — розовым.
4. Насадки «тюльпан» у меня такие. Чаще всего использую правую (три точки внутри). Ею я отсаживала желтые тюльпаны.
5. Теперь отсаживаем крем на капкейки. Пакет с насадкой держим вертикально и отсаживаем. Чтоб крем хорошо цеплялся за капкейки — смажьте тонким слоем крема верхушку капкейка!
6. Листочки я сделала из остатков желтого крема. Только добавила к нему синий краситель и капельку черного. Насадку использовала для хризантем.
И в итоге у меня вышло такая композиция! Весенняя, яркая, красивая и очень вкусная!
Друзья, я надеюсь, что теперь, как красиво украсить капкейки, у вас не составит большого труда! Тюльпаны всегда порадуют любую девушку или женщину!
Милые и дорогие мои читательницы, я, конечно, с опозданием, но хочу всё же поздравить Вас с 8 Марта! Пожелать вам хорошего настроения, улыбок, радости, любви и, чтоб каждый день был как 8 Марта!
Всем желаю добра, мира и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!
(4 голоса, в среднем: 4.5 из 5) рецепт яйца Десерты, Сладкие пироги, булочки, пирожки
Источник:
