Здравствуйте, уважаемые читатели и гости, сайта Вкусные Рецепты!
Шоколадный кекс — сладкое лакомство, которое украсит любой праздничный стол. Шоколадный кекс готовится с глазурью на основе творога, ванильного сиропа и молочного шоколада.
Ингредиенты:
Для теста:
- слив. масло (размягченное) — 200 гр.,
- пакет ванильного сахара,
- сахар — один стакан,
- яйца — 5 шт.,
- щепотка соли,
- панировочные сухари,
- мука — 450 гр.,
- какао порошок — 2 ст. ложки,
- разрыхлитель — 2 ч. ложки,
- молоко — 125 мл.
- молочный шоколад — 150 гр.,
- сливки — 50 мл.,
- жирный творог — 300 гр.,
- ванильный сироп — 1 ст. ложка,
- шоколадные фигурки — для украшения.
Как приготовить:Рецепт шоколадного кекса с мраморной глазурью.
рецепт приготовления шоколадного кекса
1) Перед приготовлением теста для кекса, надо прогреть духовку до 180 °С. Затем форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
2) Для теста слив. масло выложить в миску, добавить сахар, ванилин и щепотку соли. Взбить, при помощи миксера, все ингредиенты в пену. Подмешать яйца, по одному и продолжая взбивать, до получения однородной массы.
3) Далее всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить порошок какао. Затем влить осторожно молоко и всё тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму для кекса или другую имеющуюся форму и разровнять по всей поверхности. Отправить в разогретую духовку на 45-50 минут.
4) Готовый шоколадный кекс достать из духовки и дать остыть.
5) Пока кекс остывает надо приготовить глазурь. Для этого шоколад поломать руками, поместить в небольшую миску и растопить на горячей водяной бане. Снять с огня. Тонкой струйкой подмешать сливки, постоянно помешивая. Затем творог протереть через мелкое сито и смешать его с ванильным сиропом. Творожную массу соединить с растопленным шоколадом и перемешать вилкой, для создания мраморного эффекта. Полить шоколадный кекс глазурью. А украсить можно шоколадными фигурками или шоколадной стружкой.
Хочу продолжить тему и предложить замечательный рецепт творожного десерта — кекс с лимонной цедрой.
Приятного вам чаепития!
(2 голоса, в среднем: 5 из 5) готовим дома рецепт Десерты, Сладкие пироги, булочки, пирожки
Источник:
