Старинный пасхальный кулич по необычному рецепту. Этот рецепт интересен тем, что тесто для кулича не содержит яиц.
Ингредиенты:
- 1 кг. муки,
- 100 гр. сливочного масла,
- 200 гр. сахара,
- 100 гр. изюма,
- 50 гр. дрожжей,
- 400 мл. молока,
- щепотка соли,
- масло для смазывания форм.
- 1,5 стакана сахара,
- 3 белка.
Как приготовить:Старинный пасхальный кулич
Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить половину муки и оставить на 2-3 часа.
Когда поднимется, добавить остальные продукты и хорошо вымесить. Дать подойти в тёплом месте 40 минуток.
Заполнить смазанные маслом формы на 1/3 высоты, дать подойти. Выпекать при 200 градусах в течение 440-60 минут в зависимости от размера форм.
Остывшие куличи смазать белковой глазурью, украсить мармеладом.
(1 голос, в среднем: 5 из 5) Куличи
Источник:
