Тефтели с сыром и кетчупом

Предлагаю приготовить тефтели с сыром и кетчупом. Итальянская кухня это значит много ароматных трав, которые мы сегодня тоже добавим!

Ингредиенты:

400 гр. фарша (свиного и говяжьего),

130 мл. воды,

1 замоченная булка,

соль,

черный молотый перец,

1 ст. ложка растительного масла,

1 луковица,

1 яйцо,

зелень петрушки или укропа;

итальянские травы для аромата.

Для кляра:

1 яйцо

100 мл. молока,

60 гр. панировочных сухарей,

растительное масло для жарки,

40 гр. твердого сыра,

50 гр. кетчупа.

Как приготовить:
Тефтели с сыром и кетчупом

В смесь свиного и говяжьего фарша  добавить размоченную булку. Добавить перец, пассерованный лук на раст. масле, смешать с яйцом. Если вы хотите, чтобы масса была гуще, можно добавить панировочные сухари или крахмал, затем добавить нарезанную зелень, посолить по вкусу.

Сформовать продолговатые тефтели, смочить в яично-молочной смеси и обвалять в панировочных сухарях, поджарить. Посыпать сыром, сбрызнуть кетчупом. Подать с рисом, картофельным пюре и салатом.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5) рецепт Блюда из мяса
Источник: kulinaroman.ru