Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, сайта Вкусные Рецепты!
«Картошка, как и хлеб, всему голова.» И действительно, куда нам без картошки. Она нас всегда выручит и сытно накормит. Рецептов блюд из картофеля такое количество, что и не сосчитать. И все они: простые или сложные в приготовлении, всегда вкусные и желанные.
Картофель, запеченный с курицей в духовке и овощами — полезное и вкусное блюдо, приготовленное в духовке. Нужно быстро и вкусно накормить семью или нежданных гостей? Приготовьте запеченный картофель с курицей. Это всегда спасает, потому что быстро и удобно, так как обед или ужин готовится сам. А пока будет готовится блюдо, можно будет и пообщаться.
Ингредиенты:
- картофель — 1,5 кг.,
- морковка — 1 шт.,
- одна луковица,
- помидоры — 300 гр.,
- куриные голени — 500 гр.,
- слив. масло или смалец — 1 ст. ложка,
- соль — на вкус.
Как приготовить:Запеченный картофель с куриными голенями и овощами
1. Пожалуй, начнём с куриных ножек. Моем их тщательно, удаляем все имеющиеся пёрышки и все, что вам не нравится в них. Можно их сразу отправить в духовку с картошкой. Но я люблю, когда они часок помаринуюся в специях. Натираем куриные ножки солью и перцем. По желанию, предлагаю намазать их небольшим количеством майонеза. После чего отставляем посуду с ножками в сторону и идём дальше.
2. Картофель очистить, промыть хорошо и нарезать на четыре части. В большой ёмкости солим нарезанную картошку и перемешиваем руками.
3. Морковку с луком, так же очистить от кожуры и нарезать произвольно. Морковку я порезала кружочками, а лук полукольцами. Помидоры придадут блюду сочность. Если есть свежие отлично. Но у меня пока остался запас консервированных помидор. Поэтому именно их я добавлю в нашу запеченную картошку.
4. Противень или форму для жаренья смазать жиром свиным или слив. маслом. Выкладываем сначала картофель с овощами.
Затем куриные голени, в хаотичном порядке. Противень плотно накрываем фольгой и помещаем в горячую духовку, при среднем жаре, на 40 минут.
5. За 15 минут до готовности, фольгу снять, чтоб мясо с картошкой зарумянились.
Вот и всё! Запеченный картофель с куриными ножками получился румяный и вкусный.
К запеченной картошечке можно подать соленья: помидоры или огурчики.
Приятного аппетита!
(1 голос, в среднем: 5 из 5) готовим дома рецепт Блюда из мяса, Блюда из птицы
Источник:
