Рецепт котлет из щуки

Нежные, просто тающие во рту котлетки из щуки. Рецепт котлет из щуки не сложный и очень вкусный.

Ингредиенты:

1 кг. щуки;

1 яйцо;

1 луковица;

1 ст. ложка манной крупы;

1 ч. ложка соли;

2 ст. ложки муки или панировочных сухарей;

3 ст. ложки оливково масла;

пучок укропа,

2 ломтика белой булки (без корочки),

немного сливок — для вымачивания булки.

Как приготовить:
Рецепт котлет из щуки

Щуку выпотрошить. Отделить филе рыбы от хребта. Филе 2 раза пропустить через мясорубку вместе с луком.

Заранее замочить белую булочку в сливках. Всё хорошо перемешать. В полученный фарш добавить манную крупу, яйцо,посолить по вкусу и перемешать. Измельчить половину укропа и добавить его в фарш.

Из фарша сформировать котлетки, обвалять их в  панировочных сухарях или в муке. Обжаривать на оливковом масле с каждой стороны, под крышкой. Украсить  по желанию свежей зеленью. Приятного аппетита!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5) готовим дома Закуски
Источник: kulinaroman.ru