Самса с картофелем и луком

Самса с картошкой и луком, запеченные в духовке — отличный вариант накормить всю сетью!

Ингредиенты:

Для теста:

0,5 литра молока

100 гр.  маргарина

1 кг муки

2 яйца

1 столовая ложка сухих дрожжей

1 столовая ложка сахара

щепотка соли

Для начинки:

5-6 картофелин

2 луковицы

200 гр.  внутреннего говяжьего жира

соль, перец, специи по вкусу

1 яйцо для смазывания

Как приготовить:
Самса с картофелем и луком

Готовим тесто. В растопленный маргарин добавьте молоко, яйца, сахар, соль, дрожжи, перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Отправьте в тёплое место на 1 час.

Приготовьте начинку.

Картофель и лук очистите, нарежьте мелкими кубиками, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу, перемешайте. Жир нарежьте мелкими кубиками.

Тесто раскатайте в пласт, нарежьте кусочками. Положите немного начинки, сверху – 5-7 кусочков жира. Сверните треугольником, края защипните.

Выложите на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте в предварительно нагретой духовке до 190 º С, в течение 30 минут.

После выпечки самсу с картофелем переложите в широкую миску и накройте полотенцем. До подачи самса будет еще горячая!

Приятного аппетита!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(2 голоса, в среднем: 4.5 из 5) Несладкая выпечка
Источник: kulinaroman.ru